10 жовтня вихованці гуртка «Господарочка» Центру позашкільної освіти Слобожанського НВК №1 провели навчальний практикум на кафедрі Дніпровського національного університету ім.О.Гончара  на тему: «Сучасні хлібо-булочні  вироби,  їх оздоблення новітніми кондитерськими масами та сучасними харчовими оздобами».

Керівник гуртка Чеботар Галина Георгіївна постійно знаходиться в пошуку дієвих способів підвищення інтересу гуртківців до навчання, до науково-дослідницької творчості, як в період навчального процесу, так і в позаурочний час.

Залучення дітей та підлітків  до роботи в  гуртку створює і формує мотивацію до пізнання нового, цікавого, прогресивного, збуджує інтерес до навчання, до нових знань та пізнань, тим самим підвищуючи рівень навчальної та виховної роботи, розвиває комунікативні здібності майбутніх фахівців кондитерської індустрії, формує їх професійні компетенції.

Гуртківці освоїли рецептури та технології випікання різноманітних бісквітів, заварних тістечок, кексів, які є основою виробництва святкової кондитерської  продукції,справжніх витворів мистецтва.

Спостерігаючи за злагодженими, впевненими  діями гуртківців, їх професійними рухами під час виконання виробничих технологічних процесів та прийомів, то на думку одразу приходять слова: «Робітник – це джерело ідей, а не просто пара працюючих рук».

Крім професійних навичок, гуртківці демонстрували належне вміння працювати в єдиній команді.

Активні методи гурткової діяльності, розроблені керівником гуртка Галиною Георгіївною та доцентом кафедри Саєвич Оксаною Володимирівною створили всі умови для моделювання гідних навчально-виробничих та виховних ситуацій, які безумовно, сприяють належному формуванню умінь та навичок з кондитерської справи, надають змогу проявити винахідливість, розвивати професійну творчість, креативне мислення, професійну компетентність.

Інноваційна модель майбутнього фахівця з технології харчування, виходячи з досягнення поставлених цілей та мети  гуртка, безумовно, формується під час проведення такої позаурочної гурткової роботи.